En déposant une goutte d’huile sur une surface liquide préalablement saupoudrée de talc, on peut voir la goutte s’étaler pour former un disque. En mesurant le diamètre de ce dernier on peut en déduire la taille des constituants moléculaires de l’huile si on connaît le volume de la goutte déposée.

Le disque formé par la goutte n’est pas très facile à voir. Oubliez le reflet des néons et le talc qui forme de gros « icebergs » et vous verrez la bordure circulaire de la goutte étalée. (Cliquez sur l’image pour l’agrandir !)

Voir : Protocole